ОБЗОР КНИГ

arr3Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов15.01.2019 Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов - это всеобъемлющее... arr3Домашний фирменный алкоголь - cвари сам13.01.2019 Эта кулинарная книга в твердом переплете не только хорошо написана, но и имеет очень... arr3Вся Франция: 365 рецептов из всех провинций - легендарный шеф-повар2019-01-07 Увлеченные кулинарным искусством, начинающие или истинные гурманы, вы будете рады открыть... arr3Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека2019-01-06 Учитывая то, что в наши дни потребители из среднего класса получают огромное количество... arr3Вино. Иллюстрированный курс, Нэман Офели - Вино не ракетостроение2019-01-06 Я люблю узнавать о вине, но найти правильную винную книгу может быть сложно. У... arr3Большая книга кофе, Стивенсон Тристан - Золотая коллекция04.01.2019 «Большая книга кофе» Тристана Стивенса является отличным справочником по всем вопросам о... arr3Виски. Полный справочник Джо Кларка - более 200 лучших виски2018-12-31   Виски. Полный справочник представляет собой увлекательное введение в самые... arr3Безумно сексуальная кухня - книга о здоровой натуральной пище2018-12-29 В « Безумно сексуальной кухне» автор, которая создала свою здоровую диету, теперь делает... arr3Вино. Полный справочник, Оз Кларк - гуру о вине2018-12-28 Оз Кларк, написавший книгу "Вино. Полный справочник", самый любимый винный гид нашего... arr3Вино Курс Ендрю Джеффорда - Хотите узнать больше о вине?2018-12-26 Если вы ищете путь в этот богатый и увлекательный мир вина, пусть Эндрю Джеффорд будет... arr3Fast Cooking: 20 минут, чтобы накормить и удивить - Бестселлер BBC2018-12-26 «Эта книга "Fast Cooking: 20 минут, чтобы накормить и удивить"- коллекция блюд,... arr3Книга "Азбука вкуса", Карен Пейдж - Кулинарная не кулинарная книга2018-12-26 Книга "Азбука вкуса": основное руководство по кулинарному творчеству, основанное на... arr3Wine Folly. Вино. Практический путеводитель - одно из лучших руководств2018-12-25 Wine Folly. Вино. Практический путиводитель - одно из лучших руководств для начинающих, с... arr3Simplissime: Самая простая кулинарная книга - Мировой бестселлер2018-12-25. Название замечательной новой кулинарной книги Жана-Франсуа Малле « Simplissime - самая... arr3Курс элементарной кулинарии - Гордон Рамзи - Лучшее2018-12-25   Книга "Курс элементарной кулинарии" Гордона Рамзи вышла довольно давно. Вы,...

КОНТАКТЫ

Интернет-магазин "Книги 1886"
г. Киев, ул. Вербовая 17
тел.: (066) 49-555-31
факс: (093) 925-25-69
напишите нам
(068) 965-12-50 - Viber

Главная » Книга в подарок » Кулинария

Кулинарные книги - Мировые кулинарные бестселлеры

Кулинарная книга - лучший подарок 1


UAH
UAH
Новинка






ОПТОВАЯ ЦЕНА 381,0 UAH

ЦЕНА 448,0 UAH (14,0 EUR)

Новинка










ОПТОВАЯ ЦЕНА 190,0 UAH

ЦЕНА 224,0 UAH (7,0 EUR)

Новинка


ОПТОВАЯ ЦЕНА 190,0 UAH

ЦЕНА 224,0 UAH (7,0 EUR)

Новинка


ОПТОВАЯ ЦЕНА 402,0 UAH

ЦЕНА 472,0 UAH (14,8 EUR)

Новинка














ОПТОВАЯ ЦЕНА 723,0 UAH

ЦЕНА 850,0 UAH (26,6 EUR)

Новинка












Новинка




ОПТОВАЯ ЦЕНА 387,0 UAH

ЦЕНА 456,0 UAH (14,3 EUR)

Новинка








ОПТОВАЯ ЦЕНА 280,0 UAH

ЦЕНА 308,0 UAH (9,6 EUR)

Новинка


ОПТОВАЯ ЦЕНА 277,0 UAH

ЦЕНА 305,0 UAH (9,5 EUR)

Новинка


ОПТОВАЯ ЦЕНА 824,0 UAH

ЦЕНА 969,0 UAH (30,3 EUR)

Новинка






Новинка


ОПТОВАЯ ЦЕНА 166,0 UAH

ЦЕНА 195,0 UAH (6,1 EUR)

Новинка


Кулинарная книга - сборник рецептов, инструкции и информации о приготовлении и подаче блюд. В лучшем случае кулинарная книга - это также летопись и сокровищница по кулинарному искусству тех, чьи шедевры, созданные для вкушения и наслаждения, в противном случае были бы потеряны.

 

Кулинарная книга - лучший подарок 2

 

Поваренные или кулинарные книги были написаны почти в каждом развитом обществе. Одним из самых известных из ранних является Deipnosophistai, трактат о пищевой готовки написано во 2м веке ДО Н.Э. по Афиниус, греческий гурман. Трактат представлен в виде диалога между двумя банкетерами, которые разговаривают в течение нескольких дней и рассказывают рецепты блюд, таких как фаршированные листья винограда и несколько сортов чизкейка. Афиниус ни в коем случае не был самым ранним греческим писателем по кулинарии; он упоминает более 20 авторов, которые предшествовали ему, один из которых - Архестрат, написал свой шедевр Хедипатея («Приятная жизнь»), в 350 г. ДО Н .

Еще один знаменитый гурман древнего мира был Apicius, богатый римский купец Тиберия. Колоссальные банкеты Апиция в конечном итоге привели его к банкротству и самоубийству, но он оставил кулинарную книгу настолько дорогой, что во многих изданиях она сохранилась вплоть до 20-го века.

Гастрономия раннего Китая сохранилась в ряде трактатов, один из самых интересных из которых называется Важное Что нужно знать о еде и питье, по Хуоу, шеф-повар императорского двора хана Кублай (1215–94). Коллекция Хуоу состоит в основном из рецептов приготовления супов, но она также является полезной энциклопедией бытовой информации.

 

Кулинарная книга - лучший подарок 3

 

Средневековая Европа также выпускала кулинарные книги. Одним из первых на английском была Форма Cury (слово cury является устаревшим термином для приготовленной пищи), составленная в 12 веке. Он состоит из 196 рецептов, многие из которых раскрывают свое французское происхождение в таких названиях, как «Blank Manng» и «Payn Fondewe». Одна из первых французских книг под названием La Ménagier de Paris, была опубликована в 1394 году и содержала рецепты таких деликатесов, как лягушки и улитки.

Книгопечатание совершила революцию кулинарного искусства, сделав кулинарные книги широко доступны. Первая известная кулинарная книга была напечатана в 1485 году итальянцем Бартоломой Скаппи, который в основном записывал рецепты марципанов и других сладостей.

 

Кулинарная книга - лучший подарок 4

 

Поваренные книги распространялись по мере роста интереса среднего класса к приготовлению пищи. Первой кулинарной книгой, написанной женщиной, была книга Ханны Вули Королевский шкаф; или «Богатый кабинет», опубликованный в 1670 году. Секреты французской кухни были открыты для широкой публики кулинарными книгами великих шеф-поваров, таких как Алексис Сойер середины 19-го века, чья « Шиллинг кулинария для народа» была продана более 100 000 экземпляров. Одна из самых успешных и популярных кулинарных книг всех времен была выпущена в Соединенных Штатах в 1896 году, когда Фанни Мерритт Фармер стала редактором кулинарной книги Бостонской кулинарной школы. Фармер была первой, кто стандартизировал методы и измерения ее рецептов, обеспечивая надежные результаты для своих читателей.

В 20-м веке наблюдается огромный всплеск интереса к кулинарии, включая тысячи национальных или региональных блюд, которые ранее были неизвестны за пределами их стран или регионов. Поваренные книги стали основой издательского мира, и ежегодно их выпускают любители и профессиональные повара, кулинарные школы и отделы питания крупных производителей продуктов питания и популярные журналы.

ZDFkOTRjY