We use cookies on this site to enhance your user experience. By using our web you agree with saving cookies on your computer / device. Settings of cookies may be changed in the settings of your browser.

ОБЗОР КНИГ

arr3Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов15.01.2019 Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов - это всеобъемлющее... arr3Домашний фирменный алкоголь - cвари сам13.01.2019 Эта кулинарная книга в твердом переплете не только хорошо написана, но и имеет очень... arr3Вся Франция: 365 рецептов из всех провинций - легендарный шеф-повар2019-01-07 Увлеченные кулинарным искусством, начинающие или истинные гурманы, вы будете рады открыть... arr3Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека2019-01-06 Учитывая то, что в наши дни потребители из среднего класса получают огромное количество... arr3Вино. Иллюстрированный курс, Нэман Офели - Вино не ракетостроение2019-01-06 Я люблю узнавать о вине, но найти правильную винную книгу может быть сложно. У... arr3Большая книга кофе, Стивенсон Тристан - Золотая коллекция04.01.2019 «Большая книга кофе» Тристана Стивенса является отличным справочником по всем вопросам о... arr3Виски. Полный справочник Джо Кларка - более 200 лучших виски2018-12-31   Виски. Полный справочник представляет собой увлекательное введение в самые... arr3Безумно сексуальная кухня - книга о здоровой натуральной пище2018-12-29 В « Безумно сексуальной кухне» автор, которая создала свою здоровую диету, теперь делает... arr3Вино. Полный справочник, Оз Кларк - гуру о вине2018-12-28 Оз Кларк, написавший книгу "Вино. Полный справочник", самый любимый винный гид нашего... arr3Вино Курс Ендрю Джеффорда - Хотите узнать больше о вине?2018-12-26 Если вы ищете путь в этот богатый и увлекательный мир вина, пусть Эндрю Джеффорд будет... arr3Fast Cooking: 20 минут, чтобы накормить и удивить - Бестселлер BBC2018-12-26 «Эта книга "Fast Cooking: 20 минут, чтобы накормить и удивить"- коллекция блюд,... arr3Книга "Азбука вкуса", Карен Пейдж - Кулинарная не кулинарная книга2018-12-26 Книга "Азбука вкуса": основное руководство по кулинарному творчеству, основанное на... arr3Wine Folly. Вино. Практический путеводитель - одно из лучших руководств2018-12-25 Wine Folly. Вино. Практический путиводитель - одно из лучших руководств для начинающих, с... arr3Simplissime: Самая простая кулинарная книга - Мировой бестселлер2018-12-25. Название замечательной новой кулинарной книги Жана-Франсуа Малле « Simplissime - самая... arr3Курс элементарной кулинарии - Гордон Рамзи - Лучшее2018-12-25   Книга "Курс элементарной кулинарии" Гордона Рамзи вышла довольно давно. Вы,...

КОНТАКТЫ

Интернет-магазин "Книги 1886"
г. Киев, ул. Вербовая 17
тел.: (066) 49-555-31
факс: (093) 925-25-69
напишите нам
(068) 965-12-50 - Viber


Simplissime: Самая простая кулинарная книга - Мировой бестселлер

2018-12-25. Название замечательной новой кулинарной книги Жана-Франсуа Малле « Simplissime - самая легкая поваренная книга в мире» не лжет; это, пожалуй, самая понятная, наиболее удобная в использовании кулинарная книга, доступная в настоящее время.

 

Simplissime: Самая простая кулинарная книга, Жан-Франсуа Малле

 

Графическое оформление книги "Simplissime: самая простая кулинарная книга" делает каждый аспект содержимого совершенно ясным с первого взгляда. Каждый рецепт подробно описан на одной странице, крупным шрифтом, включая подсчет калорий на порцию, а также описание типа блюда: вегетарианское / без глютена / без лактозы / с паром. Ингредиенты, не более трех-пяти, появляются с фотографией. Инструкции по подготовке составляют от трех до пяти баллов. На готовой странице появится фотография готового блюда. Десятилетний ребенок может с легкостью следовать инструкциям многих из этих рецептов, приобретая при этом хорошие привычки питания. Рецепты предназначены для здорового образа жизни, борьбы с расширением талии, а также быть вкусными и разнообразными.

 

 

Жан-Франсуа начинает с раздела «Как пользоваться этой книгой» со списком необходимого оборудования и основных ингредиентов кладовой. Он предлагает купить пароварку, если это необходимо, другие части оборудования достаточно стандартны для современной кухни. Он подчеркивает преимущества приготовления на пару, отвергая идеи о том, что эта техника производит скучную безвкусную еду. Перечислены несколько полезных техник, например, при взбивании яичных белков он предлагает добавить щепотку соли, используя электрические венчики, постепенно увеличивая скорость и удерживая в одном направлении, чтобы белые не стали зернистыми.

 

 

Список содержимого появляется в конце книги, сгруппированный как: закуски, салаты, супы и бульоны, соусы, рыба, вегетарианцы и т. Д. Следуя этому списку с указателем, Жан-Франсуа продолжает свою практику предоставления номеров страниц для каждого упомянутого элемента в книге.

Я мог бы упомянуть, что ингредиент, необходимый для некоторых рецептов, «fromage frais», нелегко найти в Австралии. Это свежий нежирный творог из коровьего молока, похожий на творог. Это используется, чтобы добавить сливочную структуру и вкус к блюдам, более здоровой альтернативе сметане. Ближайшая коммерческая альтернатива - продукт под названием «Quarq». Или, используйте равные части творога, смешанного с простым йогуртом до однородного состояния. Или используйте густой несладкий греческий йогурт.

 

 

Что касается рецептов, Жан-Франсуа называет их «повседневными блюдами», но они также идеально подходят для особых случаев. И, так очень вкусно, некоторые совершенно уникальные! Жан-Франсуа - талантливый человек.

Существует так много рецептов (сто восемьдесят три или около того), так много вариантов, что становится трудно выбрать, какой из них может представлять наибольший интерес для читателей. Я мог бы попытаться ограничить себя и попробовать один из каждого раздела.

 

 

Ну, первый рецепт для хлебных палочек, и это последний, который вы услышите о хлебе. Они сделаны из гречихи и молотого миндаля. Такой прекрасный аромат! Подается с авокадо ... если они доберутся до стола! В том же разделе, да, я знаю, что я сказал по одному от каждого, но серьезно, пастернак хумус с кориандром, не может остаться без упоминания. Это отличительный аромат для гомуса, и, я подозреваю, более здоровый, особенно для тех, кто не переносит нут.

Тёплая морковь с шафрановым соусом ... прекрасный вкус майонеза ... самая легкая террина из курицы и креветок ... телятина с черникой ... ледяной десерт с ягодами ... вишневый пирог.

Спасибо Жан-Франсуа Малле! Ваша книга настоятельно рекомендуется!

 


МНЕНИЯ И ВОПРОСЫ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

MjQ1Y